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白沙湾宾馆讲述,五星级酒店标准

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白沙湾宾馆讲述,五星级酒店标准

发布日期:2016-08-04 23:02 来源:http://www. 点击:

讲述,五星级酒店标准。我国五星级大酒店标准简介  五星级[1][2]符号:★★★★★

  我国涉外旅游[3]酒店划分为五个档次,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级,星级越高,表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下:一)酒店总体基本要求  1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 

   2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 

  3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 

  4、有中央空调系统。 

  5、有背景音响系统。 

  6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 [编辑本段](二)酒店接待大厅基本要求   1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 

  2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 

  3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 

  4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 

  5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 

  6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 

  7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 [编辑本段](三)客房基本要求   1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。 

   2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。 

  3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。 

  4、有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。 

  5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。 

  6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。 

  7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。 [编辑本段](四)餐饮基本要求   1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。 

   2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。 

  3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。 

  4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。 

  5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 

  6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。 [编辑本段](五)公共区域基本要求   1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。 

  2、有公用电话,并有市内电话簿。 

   3、有男女分设的公共卫生间。 

  4、有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。 

  5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 

  6、有医务室。 

  7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 

  8、提供市内观光服务。 

  9、有应急供电专用线和应急照明灯。

  五星级饭店评定标准

  6.5 五星级

  a.功能划分合理;

  b.设施使用方便、安全。

  6.5.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 

   6.5.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。

  16.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。

  6.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。

  6.5.6 有背景音乐系统。

  6.5.7 前厅

  a.面积宽敞,与接待能力相适应;

  b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;

  c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台

  d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗,

  e.提供留言服务;

  f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);

  g.提供信用卡服务;

  h.18h提供外币兑换服务;

  i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;

  j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房

  k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;

  l.设门卫应接员,18h迎送客人;

  m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处,

  n.设值班经理,24h接待客人,

  o.设大堂经理,18h在前厅服务;

  p.在非经营区设客人休息场所;

  q.提供店内寻人服务;

  r.提供代客预订和安排出租汽车服务;

  s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;

  t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;

  u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

  6.5.8 客房

  a.至少有40间(套)可供出租的客房;

  b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;

  c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;

  d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。

  e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;

  f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;

  g.具备十分有效的防噪音及隔音措施;

  h.有内窗帘及外层遮光窗帘;

  i.有单人间;

  j.有套房;

  k.有至少5个开间的豪华套房;

  l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;

  m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;

  n卢客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;

  o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;

  p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;

  q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;

  r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;

  s.提供叫醒服务;

  t.提供留言服务;

  u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。18h提供加急服务;

  v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;

  w.提供擦鞋服务。

  6.5.9 餐厅及酒吧

  a.总餐位数与客房接待能力相适应

  b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时;

  c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐房;

  d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间;

  e.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;

  f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;

  g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。

  6.5.10 厨房

  a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交*;

  b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;

  c.冷菜间、面点问独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;

  d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;

  e.有足够的冷库;

  f.洗碗间位置合理;

  g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;

  h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;

  i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂娜等虫害措施。

  6.5.11 公共区域

  a.有停车场(地下停车场或停车楼);

  b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;

  c.有公用电话,并配备市内电话簿;

  d.有男女分设的公共卫生间;

  e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;

  f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;

  g.有医务室;

  h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务;

  i.提供市内观光服务;

  j.有应急供电专用线和应急照明灯。

  6.5.12 选择项目(共78项,至少具备35项)

  6.5.12.1 客房(10项)

  a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务;

  b.卫生间有饮用水系统;

  c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;

  d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);

  e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;

  f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;

  g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;

  h.为客人提供免费店内元线寻呼服务;

  i.24h提供洗衣加急服务;

  j.委托代办服务(金钥匙服务)。

  6.5.12.2 餐厅及酒吧(8项)

  a.有大堂酒吧;

  b.有专业性茶室;

  c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,

  d.有饼屋;

  e.有风味餐厅;

  f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;

  g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);

  h.有24h营业的餐厅。

  6.5.12.3 商务设施及服务(5项)

  a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;

  b.封闭的电话间(至少2个);

  c.洽谈室(至少容纳10人);

  d.提供笔译、口译和专职秘书服务;

  e.图书馆(至少有l000册图书)。

  6.5.12.4 会议设施(10项)

  a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

  b.至少配有2个小会议室

  c.同声传译设施(至少4种语言);

  d.有电话会议设施;

  e.有现场视音频转播系统;

  f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,

  g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备;

  h.有现代化电子印刷及装订设备;

  i.有照相胶卷冲印室;

  j.有至少5000平方米的展览厅。

  6.5.12.5 公共及健康娱乐设施(42项).

  a.歌舞厅;

  b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

  c.游戏机室;

  d.棋牌室;

  e.影剧场;

  f.定期歌舞表演;

  g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

  h.健身房;

  i.按摩室;

  j.桑拿浴;

  k.蒸汽浴;

  l.冲浪浴;

  m.日光浴室;

  n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),

  o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米);

  p.网球场;

  q.保龄球室(至少4道);

  r.攀岩练习室;

  s.壁球室;

  t.桌球室;

  u.多功能综合健身按摩器;

  v.电子模拟高尔夫球场;

  w.高尔夫球练习场;

  x.高尔夫球场(至少9洞),

  y.赛车场;

  aa.跑马场;

  ab.射击场;

  ac.射箭场;

  ad.实战模拟游艺场;

  ge.乒乓球室;

  af.溜冰场;

  ag.室外滑雪场;

  ah.自用海滨浴场;

  ai.潜水;

  aj.海上冲浪;

  ak.钓鱼;

  ai.美容美发室,

  am.精品店;

  an.独立的书店;

  ao.独立的鲜花店;

  ap.婴儿看护及儿童娱乐室。

  6.5.12.6 安全设施(3项)

  a.电子卡门锁;

  b.客房贵重物品保险箱;


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